Herbst Nageldesign

Nageldesign Herbst

Ihr benötigt:

Base Coat

Peel Off Base

Weißen Lack

Gelben Lack

Braunen Lack

Roten Lack

Schwarzen Stamping Lack

Top Coat

Stamping Platte 

Stempel

Schritt 1

Für ein intensives Farbergebnis grundiert ihr eure Nägel mit weißem Lack.

Schritt 2

Umrandet eure Nägel mit dem Peel Off Base Coat. So bekommt ihr eure Haut später schneller wieder sauber.

Tupft braunen, gelben und roten Lack in dem Muster, das euch am Besten gefällt auf einen Schwamm und übertragt die Farbe dann auf eure Nägel.

Schritt 3

 Nehmt die Stampingplatte und tragt den Stamping Lack dick am oberen Rand des ausgewählten Motives auf. Zieht ihn mit einer Karte oder dem Schaber auf das Motiv. Rollt den Stempel mit leichtem Druck über das Motiv um es auf zunehmen. Danach rollt ihr nur noch den Stempel über dem Nagel ab um das Motiv  zu übertragen.

Da man beim Stempeln schnell arbeiten muss konnte ich keine Bilder davon machen. Wer es nicht direkt schafft muss einfach üben. Bei mir hat es auch nicht auf Anhieb geklappt :-)

 Schritt 4

Zum Schluss tragt ihr nur noch den Top Coat auf und macht natürlich die Ränder sauber.

Und Fertig :-)

Viel Spaß beim Nachpinseln

Toffifee Brotaufstrich

Botaufstrich mit Toffifee

Ihr benötigt:

1 Pck. Toffifee

40 g Butter

40 g Sahne

Schritt 1

Gebt die Toffifee in eine Schüssel und zerkleinert sie mit dem Pürrierstab. Wer es etwas grober mag kann sie auch gerne mit einem Messer in Stücke schneiden

Schritt 2

Erhitzt alle Zutaten zusammen im Topf bis eine homogene Masse entsteht. Danach gebt ihr den Aufstrich noch heiß in ein Glas.

Nach dem Abkühlen darf genascht werden.

Guten Appetit :-)

Schoko-Karamell Aufstrich

Schoko- Karamell Brotaufstrich

Ihr benötigt:

4 EL Puderzucker

1 Tafel Edelbitter Schokolade (85%)

1 Dose Gezuckerte Kondensmilch

Einmachglas

Schritt 1

Kocht die Kondensmilch in der Dose 3 Stunden lang. Dabei sollte das Wasser leicht blubbern und die Dose immer bis zum Rand im Wasser stehen. Wenn das Wasser verkocht, müsst ihr immer mal wieder etwas nachschütten.

Nachdem die Dose komplett ausgekühlt ist könnt ihr sie öffnen. 

ACHTUNG: Die Dose wirklich erst komplett auskühlen lassen sonst droht spritz- und verbrennungsgefahr

Schritt 2

Schmelzt die Schokolade im Wasserbad. Ihr könnt auch andere Schokolade nehmen. Um so höher der Kakaoanteil ist, um so schokoladiger schmeckt der Aufstrich am Ende.

Schritt 3

Wenn die Schokolade komplett geschmolzen ist, löst ihr den Puderzucker darin auf. Danach gebt ihr die karamellisierte Kondensmilch hinzu.

Schritt 4

Wenn alles gut vermischt ist füllt ihr das Ganze in ein großes Einmachglas.

Und fertig ist der Schokoaufstrich mit Karamellnote :-)

Hochzeits Cake Pops

Rezept für Hochzeits Cake Pops

 

Vor ca. 3 Wochen haben mein Vater und seine Frau mich gefragt ob ich Cake Pops für ihre Hochzeit machen könnte. Da ich noch nie welche gebacken habe, musste ich erstmal Rezepte probieren und üben, wie man sie am besten glasiert.

Perfekt sind sie zwar nicht aber dafür super lecker und mit Liebe gemacht.

Die Rezepte musste ich etwas abändern, da die Cake Pops sonst viel zu süß sind.

Rezept gebacken

 

4 Eier

200g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

200ml Milch

200ml Öl

300g Mehl

1 Pck Backpulver

Schritt 1

Legt das Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2

Rührt die Eier mit dem Zucker und den Vanillezucker ca. 3 Minuten schaumig bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Schritt 3

Gebt unter rühren langsam Öl und Milch hinzu.

Schritt 4

Mischt das Mehl mit dem Backpulver und siebt es unter den Teig.

Schritt 5

Gebt die Hälfte des fertigen Teiges auf das Backblech und verteilt ihn gleichmäßig.

Schritt 6

Färbt die andere Hälfte des Teiges ein und verteilt sie auf dem hellen Teig.

Schritt 7

Backt das ganze bei 160°C (Umluft) für 50 Minuten

Schritt 8

Lasst den fertigen Kuchen abkühlen. Anschließend stecht ihr die gewünschte Form aus.

So sehen die fertig ausgestochenen Cake Pops aus. Die Kuchenreste könnt ihr für sie nächsten Cake Pops nutzen oder einfach aufessen.

Schritt 9

Schmelzt den Überzug für die Cake Pops in einem Wasserbad. Ich habe dafür rosa Candy Melts genommen. Taucht die Stiele ca 1 cm tief in die geschmolzenen Candy Melts und steckt diesen dann genau so tief in die Cake Pops.

Lasst das Ganze nun mindestens 30 Minuten im Kühlschrank aushärten damit die Stiele richtig fest sitzen.

Schritt 10

Schmelzt nun ganz viele Candy Melts für den Überzug. Taucht die gekühlten Cake Pops in den geschmolzenen Überzug und Klopft die überschüssige Glasur vorsichtig wieder ab.

Danach streut ihr etwas essbaren Glitzer darüber und steckt die Cake Pops zum trocknen in einen Block Styropor. Stellt das Ganze zum Abkühlen am Besten in den Kühlschrank.

Und Fertig

Rezept selber geformt (ergiebt ca 80 Stück)

  

800g Kuchenkrümel
160g Zimmerwarme Butter
600g Sauerrahm
80g Puderzucker
1 TL abgeriebene Zitronenschale
1 EL Zitronensaft

Schritt 1

Nehmt 800g Kuchen und zerkrümelt ihn. Ihr könnt jede Art von trockenem Kuchen nehmen. Fertige Böden aus dem Supermarkt oder selbstgebacken das ist völlig egal. Ihr könnt auch super die Reste von den ausgestochenen Cake Pops verarbeiten.

Schritt 2

Schlagt zuerst die Butter schaumig und gebt den Sauerrahm hinzu.

Siebt danach den Puderzucker ein und gebt die Zitronenschale und den Saft dazu.

Schritt 3

Gebt das Frostig Löffelweise unter die Kuchenkrümel und knetet es ein bis sich der Teig formen lässt.

Schritt 4

Damit die Cake Pops gleich groß werden, wiegt ihr immer 20g vom Teig ab und formt diesen zu einer Kugel.

Danach stellt ihr die Cake Pops mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.

Schritt 5

Wenn die Cake Pops gut druchgekühlt sind bestielt und überzieht ihr diese wie die ausgestochenen Herzen auch. Nehmt dafür dieses Mal weiße Schokolade.

Schritt 6

Nachdem die weiße Glasur getrocknet ist schmeltz ihr noch dunkle Schokolade. Mischt dafür Zartbitter und Vollmilch 1:1.

Stellt die Hälte der Cake Pops zur Seite. Diese bleiben weiß. Die restlichen taucht ihr schräg in die Schokolade. Lasst dabei etwas weiß übrig.

Schritt 7

Malt auf den weißen Ausschnitt mithilfe von Fondantmodellierwerkzeug einen Knopf und eine Fliege mit der dunklen Schokolade.

Schritt 8

Für die Bräute nehmt ihr die zurück gestellten weißen Cake Pops und klebt oben am Stiel mithilfe von Zuckerguss weiße Zuckerperlen. Dafür kann man fertige Zuckerschrift nehmen in Form von Tuben oder ihr misch euch das ganz einfach selber. Dafür tropft ihr etwas warmes wasser in ein Glas mit Puderzucker bis eine zähflüssige Masse entsteht.

Für die Dekostreifen auf den Braut Cake Pops füllt ihr diesen angerührten Zuckerguss in einen Dekorier-Stift. Wer keinen solchen Stift besitzt, kann auch einfach den Zuckerguss in eine kleine Türe füllen und die Ecke vorsichtig abschneiden. So habt ihr ein kleines Loch und könnt die Tüte als Spritzbeutel verwenden.

Nun malt ihr wie auf dem Bild zu sehen ein V-förmiges Muster auf die Cake Pops.

Und Fertig.

Wer mag kann sich noch einen passenden Cake Pop Ständer bauen.

Für den Ständer habe ich eine 6cm dicke Styroporplatte im Baumarkt besorgt. Auf diesen habe ich mithilfe eines Ess- und eines Kuchentellers die Eheringe gemalt. Mein Mann hat das Ganze dann mit der Stichsäge ausgeschnitten. 

Den Rest der Platte habe ich mit Geschenkpapier verkleidet. Die ausgeschnittenen Ringe habe ich dann noch mit Goldlack eingesprüht und mithilfe von kleinen Nägeln die Goldbordüre befestigt.

Die Ringe halten mit Zahnstochern auf der unteren Platte.

Und so sah das Ganze fertig dekoriert auf der Hochzeit aus.