Rezept - Gebrannte Mandel 

Ihr benötigt:

200g Mandeln

100ml Wasser

200g Braunen Zucker

1 Pck Vanillezucker

evtl etwas Zimt

Schritt 1

Bringt Zucker, Vanillezucker und Wasser (und Zimt) zum Kochen.

Schritt 2

Gebt die Mandeln hinzu und lasst es unter rühren weiter kochen.

Schritt 3

Lasst alles so lange kochen bis die Flüssigkeit verdampft ist und der Zucker tocken.

Schritt 4

Lasst die Pfanne weiterhin auf der Platte und rührt alles durch. Der Zucker beginnt zu schmelzen und wird glänzend.

Schritt 5

Verteilt nun die fertigen Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegten Blackblech und lasst sie abkühlen.

Und Fertig :-)

Sollten die Mandeln nicht zeitnah vernascht werden, solltet ihr sie Luftdicht aufbewahren, da sie sonst anfangen zu kleben.